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新聞資訊

鰣魚的營養價值
2017-3-27
來源:未知
點擊數:  528        作者:未知
  • 鰣魚屬回游性魚類,平常分布于東南沿海,每年5~6月間回游入淡水水域、逆流而上產卵,在此期間我國長江、珠江、錢塘江水系都出產鰣魚

    鰣魚肉細嫩,脂肪厚,脂肪中有一層不飽和脂肪酸,在蒸熟的時候有一種獨特的香味,不飽和脂肪酸還有很高的藥用價值

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